Среда Раппопорта-Василиадиса (для энтеробактерий)

Среды рекомендуют для селективного обогащения и выделения сальмонелл из пищевых продуктов и других объектов внешней среды.

Ингредиенты:
Гидролизат казеина;
Папаиновый перевар соевой муки;
Натрия хлорид;
Калия дигидрофосфат;
Магния хлорид (х 6 Н2О);
Малахитовый зеленый;

Принцип и оценка результата:
Первоначально предложенная Раппопортом и соавторами среда затем была модифицирована Василиадисом и соавт. , которые снизили концентрацию малахитового зеленого и повысили температуру инкубирования до 43°С. Эту среду рекомендуют для селективного обогащения и выделения сальмонелл из пищевых продуктов и других объектов внешней среды. Специалисты международного комитета (ISO) рекомендовали для определения сальмонелл среду гидролизатом казеина. Установлено, что гидролизат казеина стимулирует рост сальмонелл.